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鸡腿怎么做给宝宝吃比较营养

来源:阅读网 日期:2019-2-26 分类:景观

鸡腿是比较合河南治疗小儿癫痫病医院适的宝宝的食物,因为可以很好地补充蛋白质,但是要注意制作的方法,这样可以更好地打开宝宝的食欲,可以制作原汁鸡腿,或者是家常酱油煮鸡腿给宝宝吃。

一、原汁鸡腿

食材:鸡腿、葱、姜、蒜、盐。

做法:

1、准备新鲜鸡腿,先将鸡腿解冻洗净;

2、用刀在鸡腿上划几刀,不宜太浅也不能太深,太浅不易入味,太深容易煮烂。大概一厘米深即可;

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3、在闷罐里加少许水,将鸡腿放入罐里。小火慢慢煮;

4、煮二十分钟后用筷子在鸡腿上扎一下;

5、将筷子拔出来,若筷子孔里没有血水流出说明鸡腿初熟;

6、然后放入葱姜蒜,加适量的盐,可以再加些调味品;

7、开大火将闷罐烧开,然后关火,把闷罐盖盖上,焖20分钟即可出锅。

二、家常酱油煮鸡腿

食材:鸡腿、生权威的癫痫治疗医院在哪姜、葱段、花椒、八角、淡味酱油、山西老陈醋、食盐。

做法:

1、准备好上述所需食材;

2、鸡腿用癫痫人吃中药补身体管用吗清水冲洗干净。锅内放入适量的清水,开火加热至锅里发出响声,水似开非开;

3、放入洗净的鸡腿,大火烧开煮制。煮到水开,鸡腿变色,锅内有大量的浮沫飘起时关火,然后将将鸡腿取出,立即用凉水冲凉;

4、汤锅内放入适量的清水,放入焯好的鸡腿;

5、放入生姜片、八角、花椒、葱段。倒入2汤匙酱油,倒入1汤匙山西老陈醋,大火烧开,转中小火慢炖;

6、煮至鸡腿变软,肉皮出开裂。加入少量的食盐;

7、盖盖再小火慢炖约10分钟左右至鸡腿入味即可。