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【菊韵“回家”征文】唯美食与爱不可辜负

来源:阅读网 日期:2019-10-29 分类:小说作家
破坏:黄冈到哪里看羊癫疯te">无 阅读:2330发表时间:2015-03-14 23:16:21
摘要:我在家度过了一个快乐、美满、温馨的新年。在这个春节里,我收获了满满的是爱是暖是感动。

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   窗外,街上车来人往,热闹非凡,想必大家都在忙年货吧!办公室里,大家都在忙着工作,聚精会神、兢兢业业,丝毫没有受到节日气氛的影响,大家都在坚持站好2014年的最后一岗。
   2014,即将过去,我用文字的方式,把它的点点滴滴,一一记录下来,让时光定格,记住2014的美好。这一年来呈现在我面前的所有种种,无论是喜,或是悲,不怨天,不尤人,以一颗平常心应对瞬息万变的事,我的内心是宁静安好的。
   明天就过年了,这是我们中华民族的传统节日,千百年来,过年是最讲究吃的一个节日,特别是年夜饭这一餐,已形成中国特有的一个风俗。阖家团聚,同吃团圆饭,那一股亲切是难以言喻的。丰盛的菜肴摆满一桌,除了尽情地享用,也预示着来年有的吃。每每想起,那萦绕在唇齿间的美味,让人难以忘怀,回味无穷,令人神往,足以让人翘首巴望快快过年。虽然如今人们的生活提高了,每天好像都在过年,年味也淡了很多。但不管怎样,过年的吃,还是第一的,中国人吃的文化可谓源源流长,并且有它深厚的文化内涵。
  
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   大年三十,辞旧迎新。父亲会早早起来,在门上贴上大红春联,旁边配上感恩行孝道《跪哺图》。不仅为节日增加喜庆的气氛,还寄托了对幸福生活的向往,对美好未来的祝愿,还有一种有着平安、富贵吉祥的寓意。小时侯我特别喜欢看爸贴春联,那大红春联不仅醉了父亲的笑脸,也燃起我那份节日的喜悦。
   母亲一早起来就在厨房里展示着她最拿手的烹调手艺,蒸、煮、烧、炸、炒,母亲样样精通,在烹调方面很有一手,不仅知菜谱,还善变花样,在我们家里她是名副其实的美食家。年三十我总是喜欢围着她转,眼珠子紧紧地盯着她烹调各种菜肴,整个过程,我会一直寸步不离地跟在她身边,如痴如醉地看着她制作出一道道色香味美的佳肴。这一道道菜肴,在我眼里简直就是一件件合肥哪家癫痫医院比较好呢精美的艺术品,诱得我眼睛发光,别提我有多馋了。那香气,溢满了整个屋子,直往我鼻子扑来,让我垂涎欲滴,巴望早一点吃年夜饭。
   趁端菜时,我会顺手抓一块放进嘴里,解解馋。母亲瞟我一眼,笑着说,小馋猫,规矩那?我赶紧把嘴里的食物吞下去,然后说,规矩里找不到这一条呢!我没舔手指头。妈妈的规矩是刻在我心里永远的记忆,忘不了。接着我就背八项注意:一、吃饭坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。二、吃要有吃相,吃饭时不能心不在焉,一定要专注且全心全意。三、碗里饭必须吃干净,一粒饭也不可剩余在饭碗里,要尊重辛劳耕种的农夫。四、不可用筷子在一碟菜里不停翻动,看准你想取的食物。五、不能舔手指头。六、吃菜肴时嘴巴不能发出声音,也不能随便说话,非要说,得把嘴里的食物吞下后再说。七、吃饭必须要提起饭碗,不然会被人家误认为你不满意饭桌上的菜肴。八、不能把自己特别喜欢吃的菜肴挪到自己的面前。这八项注意是母亲给我餐桌礼仪的规矩。记得有一年,年夜饭吃好了,老爸给我压岁包,厚厚的,心里那份愉悦真是无与伦比,一高兴我用筷子敲击起碗来,唱起了“过年好”。然而被母亲严厉批评了一顿,父亲给我解围都不管用。老爸说,好了好了,大过年的,孩子高兴就不要太注重这些细节。母亲却不依不饶,说,一个人最容易引起别人反感的往往就是这些细节,而这些细节也往往会成为令人讨厌的人。从小做好,长大后就自然而然了。再说餐桌礼仪在生活中也是非常重要的,无论你是主人,或是客人,都必须要懂得一些才好。
  
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   今年的年夜饭还是于我来操作,我要把食材烹饪得比往年更精致一些,再用漂亮精美的器皿搬上桌,让大家在赏心悦目中,进食时享受视觉与味蕾的双重感受,让家的美食诱人而芬芳。
   平时很忙,没有时间回家,幸好还有双休日,我会尽量安排时间回家看看,花点时间,花点心思,烧几个小菜,煲个汤,做一些父母喜欢吃的食物,和他们坐在一起,开开心心地吃顿饭。先不提味道怎样,一家人聚在一起,围着餐桌,一起品尝,谈笑风生,那温馨的场面,心灵的交流,处处流淌着家的幸福和快乐,胃口就已大开了。
   母亲曾告诉我,美丽的生活是从吃开始的,对于一日三餐,我们不能马马虎虎敷衍了事,要是那样,那真是辜四川那家癫痫病医院权威负了大自然提供给我们那么多精美的食材。如今吃不仅仅是为了吃饱,而是要吃得美味,吃得健康。吃也是一门学问,作为女人不仅要精于吃,更要深谙烹调之道。受母亲的熏陶,我不仅嗜吃如命,还学到很多烹调营养知识。
   每次回家,我已习惯为父母做饭菜,让他们尝尝我在外扑捉来的那些不同特色的菜肴。看到他们赞许的眼神和满足感,我就会感到特别的开心和欣慰,觉得每一道我做出来的菜肴都变成了父母的快乐,觉得这也是一种孝顺吧!不管身在何处,与父母相伴在一起就是快乐,一家人围在一起吃饭就是幸福。
   爱上烹调,缘由我第一次做菜,那时我只有九岁。一个鸡蛋做了三碗汤,和我哥哥、妹妹每人各一碗,我从小就学会平均,每碗的蛋和汤基本一样。这一道蛋汤,成了永久的记忆,如今想起来,都会会心一笑。当时我哥说,这汤特别鲜美,从来没有喝过如此好喝的汤,觉得还没喝过瘾,还想喝,妹妹再做一碗好不好?哥的话,美得我手舞足蹈,尽管知道他是逗我玩的。从哥的这句话开始,我喜欢跟母亲在厨房里抢着做菜。尽管当时母亲不赞成,说我还小,担心会弄出危险事情来,要我长大一些再学。父亲却支持我说,孩子喜欢做的事情就让她去做吧!再说,美食是中国的国教呢!学会烹调,享受美食,将来无论她在哪里,她的一生一定会过得充实、快乐和幸福的。父亲说的很有道理,当我学会做饭菜时,由衷体会到其中的乐趣,觉得自己是最幸福的人。不管我到了哪里生活,只要我想吃什么都可以自己动手,而且不是为了填饱肚子,而是去细细品尝自己做出来的那种味道,而这些味道,它往往透过我的舌头、口腔,在我唇齿之间留下了美好的幸福生活。真正体会母亲说过的话语,一个人真的是从吃开始,而且有了吃的讲究,才能知道凡事不能草率,才能从品味中去享受生活,寻找属于自己的人生快乐,才能发现无所不在的快乐。
  
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   “吃年夜饭嘞”随着我一声喜气的吆喝,一道道色香味形的菜肴被我端上了桌。这可是我按照各人的口味制做的,除了蒸、煮、烧、炸、炒菜肴,还有刺激食欲的冷盘、十足辣味的菜肴和香甜可口的甜羹。最美味的是一锅热气腾腾的汤,藏着温馨,冒着香气,把我们一家人暖暖地团在一起。
   这桌菜肴的颜色搭配,红黄绿白俱全,在视觉上我觉得已经很美了,可以令人食欲大开、垂涎欲滴了。不管菜的品相,还是菜的造型,我认为也称得上完美、别具一格了。有荤有素,有干有稀,味道鲜美,菜名贴切,道道寓含喜气,饱含文化,符合节日的氛围。闻起来也很香,甜咸酸辣皆有,有的柔软嫩鲜,入口清香、脆口;有的翠绿白净,入口清淡爽口、鲜香细嫩;有的菜色金黄养眼,入口香味奇美;有的味微甜、鲜糯可口,味道极佳;有的滑爽脆嫩,口味鲜美,能立即引起人们的食欲……
   陪父母坐在一起过年,一边品尝菜肴,一边跟他们聊聊自己一年来的工作、学习和生活,屋子里充满着欢声笑语,年的心情就像开花般舒展开来,心中满满的全是幸福。我觉得关心父母,有时不需要语言,从品尝食物的味觉中就能体会到幸福。
  
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   大年初一,阳光透过玻璃窗,洒在我身上暖洋洋的舒服,仰望蓝天,湛蓝湛蓝的让人炫目,2015,我的天空是一尘不染的。
   下午我与几位同学相约来到中心广场,阳光明媚,到处洋溢着节日的气氛,广场上只见穿着节日盛装的人们,有的在跳舞,有的在滑冰,最引人注目的是一群孩子在练跆拳道,年龄不大,却花样百出,变化多端,各自展示着自己的功夫,引无数游人注足观看。一时间,这支队伍迅速壮大,不分年龄阶段,逐个加入队伍中去,那一声声“呵”,劲道有力,地动山摇。我们也参与其中,在这公共的大舞台上尽情演示,游客的掌声不断响起,大家玩的不亦乐乎,香汗淋淋。
   一晃就初六了,七天的春节假期就匆匆地溜过去了,除了初一是好天气,其余都是下雨,所以今年哪都没去,就窝在家里,陪父母聊聊天,看看书。傍晚,我下厨房煮了一锅粥,煮了几个咸鸭蛋,还有我昨天上午腌作的苦瓜,与父母谈笑风生中喝的有滋有味,非常享受。腌苦瓜,这道料理是我从一本书上学来的,特别有成就感。做法简单,将苦瓜切成薄片,放进大碗里,然后用醋、水来调配腌汁,加一点冰糖,加十来颗话梅,放几片嫩姜一起煮。水开后,将汤汁浇进存放苦瓜的大碗里,盖上盖,冷却后再放进冰箱冷藏,一天后就可以拿出来吃了。话梅、冰糖、醋混合成一种非常奇特的味道,爽口、清淡,非常好吃,是清洗油腻食物的好菜。
   我在家度过了一个快乐、美满、温馨的新年。在这个春节里,我收获了满满的是爱是暖是感动。

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